Naroseniny

Přišla mi k narozeninám gratulovat Ludmila a nepřinesla mi žlutý tulipán, ale pěkný originál od Filly, je na něm vidět kůň napadený lvem. Nerýmuje se to, ale zato je to pravda.

Nejprve šneci s telecí šťávou, bílým vínem a česnekovým máslem (à l'Alsacienne), k tomu chardonnay.

Pak kachní prso s omáčkou z malinového octa servírované se salátem z rukoly a opečených brambor (Ludmila) a kohoutek na červeném víně s glazírovanou cibulkou a žampiony servírovaný s bramborovou kaší, mrkvičkou Vichy a petrželovými krutony (já). K tomu růžový a pak červený Bergerac (JL Parsat).

Kohoutek přišel v kastrůlku a bylo ho požehnaně, musel jsem několikrát přestat a odpočinout si, snad dvě hodiny jsem to jedl, a pak jsem to musel vzdát.

Zákusek už se nevešel, tak aspoň koňak Meukow VS.

A pak už se jen odvalit domů a spát? Ne - doma na mě čekal ten Fillův lept. Lev, co vůbec nevypadá jako Ludwig, drápy a zuby zabořené do dodělávajícího koně.

Now that's what I call birthday!